粮食工程系开展以思政为主题的教学观摩活动

   食品学院粮食工程系组织青年教师于2022年4月7日上午10点半（3-4节课）在科教楼404室进行思政课堂观摩学习，授课教师为食品学院教学院长沈汪洋教授，授课课程为《谷物加工工程》。

  课上，沈老师回顾通风除尘课程中“四个自信”的重要性。由此，承接谷物加工课程中的“大国工匠”精神，呼吁同学们认识和肯定谷物加工对我国粮食行业发展的重要性，并强调《谷物加工工程》对实现粮食全产业链各环节节能减损意义。此外，沈老师从自身经验出发，将谷物加工工程制粉中的知识点串讲，以激励学生要积极思考和整理知识点，才能真正活学、活用相关知识。粮食行业经历的漫长的发展，道阻且长。虽以取得了一定的成就，但在追求创新的新时代背景下，力求粮食行业价值突破，落实粮食安全是未来从业者必须面对的。

本次课堂上师生互动良好，为青年教师思政融入课程做了良好的示范。